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西班牙橡果黑毛豬爽梅肉(骨膠原) 1.1kg-1.3kg
伊比利亞Collar 是里脊肉身旁邊的一塊肉且有高度膠原蛋白的。 肌肉與肩部具有相似的特徵, 脂肪滲透率較高，適合像生肉片簿切,燉煮及燒烤。
- 原產地: 西班牙
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